Moscow Mule
Highball de vodka, jus de citron vert frais et ginger beer, servi sur glace dans un mug en cuivre. Frais, citronné et légèrement épicé.
- 9,4 % vol.
- Directement au verre
- 2 min
- Mug en cuivre
- rafraîchissant
- épicé
- agrumes
- pétillant
- Cocktail officiel IBA · Contemporary Classics
environ 1,4 verres standard (10 g d'alcool pur). Estimation après dilution avec la glace.
Ingrédients
- 4,5 clVodka
- 1 clJus de citron vert frais
- Compléter avecGinger beerÀ ajouter en dernier, en versant doucement pour garder les bulles.
Glace : Glaçons · Décoration : citron vert
Préparation
- Remplissez de glaçons un mug en cuivre à intérieur en acier inoxydable, ou un verre highball. Refroidir le mug au préalable aide la boisson à rester fraîche.
- Versez la vodka et le jus de citron vert frais.
- Complétez avec le ginger beer.
- Mélangez délicatement une ou deux fois à la cuillère, pour ne pas perdre les bulles.
- Décorez d'une rondelle de citron vert.
Conseils
- Choisissez un ginger beer au gingembre bien marqué, servi très frais. Le ginger ale donne une boisson bien plus douce et plus sucrée.
- La recette IBA prévoit 10 ml de jus de citron vert. Certains barmans en mettent 15 ml pour une boisson plus vive. Pressez-le juste avant de servir.
- Remplacez la vodka par du rhum pour obtenir un Rum Buck, ou par de la tequila pour un Mexican Mule.
Remplacements
Il vous manque un ingrédient ? Ces remplacements changent un peu le goût mais gardent l'équilibre du cocktail.
- Jus de citron vert frais → jus de citron jaune frais
- Ginger beer → ginger ale
Histoire
On situe généralement la naissance du Moscow Mule dans les années 1940, aux États-Unis, mais les récits divergent sur son inventeur et son lieu de création. Malgré son nom, c'est une boisson américaine. Le mug en cuivre en est l'emblème le plus connu. Il appartient à la famille des « bucks », des highballs associant spiritueux, agrume et ginger beer.
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