Mojito sans alcool
Nojito
Le mojito classique sans le rhum : citron vert, menthe et sucre allongés d'eau gazeuse, pour une boisson longue, fraîche, acidulée et légèrement sucrée.
- Sans alcool
- Directement au verre
- 2 min
- Verre highball
- rafraîchissant
- mentholé
- agrumes
- acidulé
Ingrédients
- 6 feuillesMenthe fraîcheLa menthe verte est idéale. Tapotez les feuilles entre vos mains avant de les presser pour libérer les huiles.
- 2 cuillères à caféSucre blancLe sucre blanc fin se dissout le mieux. Le sirop de sucre convient aussi.
- 3 clJus de citron vert frais
- Compléter avecEau gazeuseEnviron 90 ml, versés en dernier. Ajoutez-en un peu plus pour une boisson plus longue et plus légère.
Glace : Glace pilée · Décoration : menthe fraîche, citron vert
Préparation
- Mettez 6 feuilles de menthe, 2 cuillères à café de sucre blanc et 30 ml de jus de citron vert frais dans un verre highball.
- Pressez doucement la menthe avec un pilon, juste assez pour libérer son arôme sans déchirer les feuilles.
- Remplissez le verre de glace pilée et mélangez pour dissoudre le sucre.
- Complétez avec de l'eau gazeuse bien froide et mélangez délicatement une ou deux fois.
- Décorez avec un bouquet de menthe et un quartier de citron vert.
Version sans alcool du Mojito.
Conseils
- Pressez la menthe sans la hacher. Des feuilles déchirées libèrent de l'amertume et laissent des éclats verts dans le verre.
- Si le sucre se dissout mal, remplacez-le par 15 ml de sirop de sucre.
- Versez l'eau gazeuse en dernier et servez-la bien froide : la boisson reste pétillante et la glace fond plus lentement.
Remplacements
Il vous manque un ingrédient ? Ces remplacements changent un peu le goût mais gardent l'équilibre du cocktail.
- Sucre blanc → sirop de sucre ou sirop de canne ou sirop d'agave
- Jus de citron vert frais → jus de citron jaune frais
Histoire
Le mojito est un long drink cubain dont l'origine exacte est discutée : La Havane est souvent citée comme son berceau. La recette classique associe rhum blanc, citron vert, menthe, sucre et eau gazeuse. La version sans alcool garde tout sauf le rhum et donne une boisson longue et rafraîchissante.
À essayer aussi
Publié le