Gin tonic
G&T · Gin tonic
Un long drink pétillant de gin et de tonic, sec et légèrement amer, parfumé au citron vert.
- 9,1 % vol.
- Directement au verre
- 2 min
- Verre highball
- amer
- rafraîchissant
- sec
- pétillant
environ 1,6 verres standard (10 g d'alcool pur). Estimation après dilution avec la glace.
Ingrédients
- 5 clGin London drySes notes de genièvre et d'agrumes forment la base de la boisson.
- Compléter avecTonicServez-le très frais et versez-le doucement pour garder les bulles.
- 1 quartierCitron vertPressez-le au-dessus du verre avant de le déposer dedans.
Glace : Glaçons · Décoration : citron vert
Préparation
- Remplissez un verre highball de glaçons jusqu'au bord.
- Versez 50 ml de gin London dry sur les glaçons.
- Complétez avec environ 150 ml de tonic bien frais, versé lentement le long du verre pour préserver les bulles.
- Pressez un quartier de citron vert au-dessus du verre, déposez-le dedans en guise de garniture et mélangez une seule fois, délicatement.
Conseils
- Utilisez beaucoup de glaçons et un tonic bien frais, ouvert au dernier moment : plus il y a de glace, plus la dilution est lente et la boisson vive.
- Ici, la proportion est de 1 volume de gin pour 3 de tonic. Vous pouvez la faire varier de 1:2 à 1:3 selon l'amertume et la force souhaitées.
- Un quartier de citron jaune ou une rondelle de concombre conviennent aussi, mais le citron vert reste la garniture classique.
Remplacements
Il vous manque un ingrédient ? Ces remplacements changent un peu le goût mais gardent l'équilibre du cocktail.
- Citron vert → citron jaune
Histoire
Le gin tonic est généralement associé aux administrateurs britanniques en Inde au XIXe siècle, qui prenaient de la quinine, composé amer du tonic, contre le paludisme. On raconte qu'ils l'auraient mélangée à du gin pour la rendre plus agréable, mais cette histoire est difficile à documenter précisément.
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