Cendrillon (Cinderella)
Mélange sans alcool d'orange, d'ananas et de citron, avec un peu de grenadine, secoué puis allongé d'eau gazeuse.
- Sans alcool
- Au shaker
- 3 min
- Verre highball
- fruité
- acidulé
- rafraîchissant
- sucré
Ingrédients
- 3 clJus d'orange frais
- 3 clJus d'ananas
- 3 clJus de citron jaune frais
- 0,5 clGrenadineSeulement 5 ml, surtout pour la couleur et une pointe de fruits rouges.
- Compléter avecEau gazeuseEnviron 60 ml, versés en dernier.
Glace : Glaçons · Décoration : ananas, cerise à cocktail
Préparation
- Remplissez un verre highball de glaçons.
- Versez 30 ml de jus d'orange, 30 ml de jus d'ananas, 30 ml de jus de citron jaune et 5 ml de grenadine dans un shaker.
- Remplissez le shaker de glaçons et secouez énergiquement pendant environ 10 secondes.
- Filtrez dans le verre et complétez avec environ 60 ml d'eau gazeuse bien froide.
- Décorez avec un quartier d'ananas et une cerise à cocktail.
Conseils
- Secouer le jus d'ananas donne une légère mousse en surface ; versez l'eau gazeuse doucement pour la garder.
- Le jus de citron frais compte : il équilibre la douceur de l'ananas et de la grenadine.
- Certaines recettes se passent d'eau gazeuse et servent les jus secoués dans une coupe, sans glace.
Histoire
On sait peu de chose de l'origine du Cendrillon, qui porte le nom de l'héroïne du conte. Son mélange à parts égales de jus d'orange, d'ananas et de citron est une boisson sans alcool courante à la carte des bars.
À essayer aussi
Shirley TempleUn highball sans alcool, pétillant et sucré, de ginger ale et de grenadine, aux notes de gingembre et de grenade.
Piña colada sans alcoolLa piña colada sans le rhum : un mélange glacé et onctueux de jus d'ananas et de crème de coco sucrée, très tropical.
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