Piña colada sans alcool
Virgin Pina Colada · Piña Colada Mocktail
La piña colada sans le rhum : un mélange glacé et onctueux de jus d'ananas et de crème de coco sucrée, très tropical.
- Sans alcool
- Au blender
- 4 min
- Verre hurricane
- sucré
- fruité
- crémeux
- rafraîchissant
Ingrédients
- 10 clJus d'ananas
- 5 clCrème de coco sucréePréparation de coco sucrée, vendue en boîte ou en flacon souple. Ce n'est pas du lait de coco non sucré.
Glace : Glace pilée · Décoration : ananas, cerise à cocktail
Préparation
- Placez un verre hurricane au congélateur, ou remplissez-le d'eau glacée le temps de préparer la boisson.
- Versez 100 ml de jus d'ananas et 50 ml de crème de coco sucrée dans un blender.
- Ajoutez environ 150 g (un grand verre) de glace pilée et mixez 15 à 20 secondes, jusqu'à obtenir une texture épaisse et lisse.
- Videz le verre si vous l'avez rempli d'eau glacée, puis versez-y la préparation.
- Décorez avec un quartier d'ananas et une cerise à cocktail, puis servez avec une paille.
Version sans alcool du Piña Colada.
Conseils
- Utilisez de la crème de coco sucrée, pas du lait de coco ni de la crème de coco non sucrés. Remuez ou secouez la boîte avant de l'ouvrir : elle se sépare.
- Un jus d'ananas bien frais donne une texture plus épaisse et plus froide. Pour un goût d'ananas plus marqué, utilisez du jus fraîchement pressé.
- Sans rhum, la boisson est plus sucrée et moins structurée. Mixez bien et servez aussitôt, avant que la glace ne fonde.
Histoire
La piña colada vient de Porto Rico, et on attribue souvent sa naissance au barman Ramón « Monchito » Marrero, à San Juan, en 1954. D'autres bars de San Juan contestent cette paternité. Porto Rico en a fait sa boisson officielle en 1978. La version sans alcool garde la même base ananas-coco et supprime simplement le rhum.
À essayer aussi
Piña ColadaUn mélange onctueux et frappé de rhum blanc, de crème de coco et de jus d'ananas frais : doux et tropical.
Margarita sans alcoolBoisson acidulée, à peine sucrée, à l'orange, au citron vert et à l'agave, avec un bord salé facultatif.
Sunrise sans alcoolJus d'orange frais sur glace et grenadine qui tombe au fond : une boisson sucrée et fruitée, en dégradé du rouge à l'orange.
Mojito sans alcoolLe mojito classique sans le rhum : citron vert, menthe et sucre allongés d'eau gazeuse, pour une boisson longue, fraîche, acidulée et légèrement sucrée.
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